Подпишитесь на нашу рассылку

* необходимо заполнить

Посмотреть предыдущие выпуски.

Маточное молочко

Маточное молочко « Королевское желе» - один из самых удивительных и ценных продуктов, которые дают нам пчелы.

Ценность маточного молочка определяется его уникальным составом. В нем содержится до 30% белков, 55% жиров, 17% углеводов, 1% минеральных веществ.

Белки маточного молочка аналогичны плазме человеческой крови, что позволяет им усваиваться практически без потерь.

Маточное молочко нормализует обмен веществ, оказывает мочегонное действие, применяется против ожирения и при исхудании, усиливает устойчивость организма к инфекциям, стимулирует кровотечение, регулирует функции эндокринных телец, лечит атеросклероз, вызывает бодрость, прилив энергии, устраняет чувство недомогания, регулирует кровяное давление.

Применение: до еды, ежедневно в течение 10 дней.

Противопоказания: при болезни Аддисона ( надпочечников) и при аллергии.

Значительную роль в интенсификации производства маточного молочка может сыграть использование отселекционированных по этому признаку линий пчел.

При разработке научно обоснованной технологии получения маточного молочка сотрудниками НИИ были выявлены существенные различия в продуцировании молочка пчелами исходной группы семей приокского типа. Определены генетико-популяционные параметры этого признака у пчел породного типа "Приокский". Коэффициент изменчивости продуцирования маточного молочка составил 39,2%, наследуемости 0,29%, повторяемости колебался в пределах 0,18 - 0,71%. Это создаёт предпосылки к отбору пчелиных семей с более высокой способностью продуцирования маточного молочка в течение активного сезона.

Биологическое обоснование производства маточного молочка заключается в том, что пчелиная семья при отборе или изоляции матки, приступает к выращиванию новых маток из молодых личинок. При этом пчелы перестраивают ячейки в маточники и обильно обеспечивают их молочком в течение всей стадии личиночного развития. Маточное молочко получают прерывая выращивание маток на стадии 3- суточных личинок и отбирая из отстроенных маточников отложенный пчелами корм. Выход маточного молочка от пчелиной семьи складывается из двух показателей: числа выкармливаемых личинок в отстроенных маточниках и массы молочка находящегося в каждом маточнике.